在《王者荣耀》这款游戏中，牛头是一个常见的辅助英雄，以其强大的生存能力和保护能力著称，牛头的被动技能是“援护之手”，这个技能可以减少他所受到的伤害，并且可以提升他的防御能力。
牛头到底可以加多少防御呢？这取决于他的装备和等级，牛头可以通过购买防御装备来提升自己的防御能力，他可以购买“红玛瑙”、“力量腰带”、“冰封之心”等防御装备，这些装备可以增加他的生命值、防御力和冷却缩减等属性。
除了装备之外，牛头的等级也是影响他防御能力的重要因素，随着等级的提高，牛头的生命值和防御力也会相应提升，在游戏中，牛头应该尽可能地提升自己的等级，以便更好地保护队友和击败敌人。
除了被动技能和装备之外，牛头还可以通过操作来提升自己的防御能力，他可以使用自己的技能“野蛮冲撞”来击退敌人，并且可以在适当的时候使用“治疗术”来回复自己的生命值，这些操作都可以帮助牛头更好地生存和保护队友。
牛头可以加多少防御取决于他的装备、等级和操作，玩家可以根据实际情况选择合适的装备和操作方法来提升牛头的防御能力，以便更好地保护队友和击败敌人。